Probablemente ya lo hayas oído antes. ¿Por qué es saludable seguir una dieta mediterránea? La dieta mediterránea además de un estilo de vida se basa en el consumo de aceite de oliva, y elevado contenido de fruta y verduras. La fruta y verdura tienen un alto contenido en fibra, la cual presenta una serie de beneficios para la salud, quizás el más conocido, evita el estreñimiento, pero hay muchos más con importantes beneficios. Además, es aconsejable consumir alrededor de unos 30g de fibra al día. ¿Llegamos en España a ese consumo? ¿Qué alimentos presentan fibra?¿Qué cantidad de fibra tienen ciertos alimentos? Pero además hoy en día no se habla solo de fibra, hablamos de fibra antioxidante, ¿por qué?, ¿qué es? que beneficio extra nos puede aportar la fibra antioxidante.