La importancia que los nutrientes tienen en la salud ocular y como seleccionar alimentos que permitan un suficiente aporte dietético es algo desconocido por gran parte de la población.
La ingesta de algunos componentes de los alimentos (principalmente de vitaminas C y E, zinc, luteína y zeaxantina, ácidos grasos omega-3), se han asociado con un menor riesgo de algunas enfermedades oculares, entre las que destaca la degeneración macular asociada a la edad. Por otra parte, algunos de dichos compuestos, tomados como complementos alimenticios, hacen mucho más lenta la progresión de esta enfermedad en sujetos en estadios iniciales.
Se explicará cómo seleccionar alimentos o complementos alimenticios según el estado de salud ocular y el objetivo perseguido.
- 12 de Noviembre 2021, de 12:00 a 13:00
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